Moscatel de Setúbal
Exibe cor âmbar, grande intensidade aromática com notas cítricas, mel e frutos secos. Na boca destaca-se pela sua textura aveludada afinada pelo estágio mínimo de 18 meses em barricas de carvalho.
Denominação
DOC Moscatel de Setúbal
Colheita
2020
Castas
Moscatel Graúdo (100%)
"Das areias de Fernando Pó, nasce este vinho que identifica toda uma região."
João PalhoçaEnólogo
Vinificação
Fermentação iniciada em cubas-lagar durante 2 a 3 dias, adição de álcool vínico de maneira a interromper a fermentação. Maceração pelicular durante 5 meses, seguido de estágio em barricas de carvalho no mínimo durante 18 meses.
Sugestão de Serviço
Servir a 10-12ºC como aperitivo ou a acompanhar sobremesas
Histórico de Prémios
88/100 pts – Marcelo Copello Maio 2024