Fernão Pó Monocasta
Um elegante Syrah nascido nas areias de Fernando Pó.
Denominação
Regional Península de Setúbal
Colheita
2017
Castas
Syrah (100%)
"Quisemos explorar o potencial da Syrah com origem nos solos arenosos de Fernando Pó."
João PalhoçaEnólogo
Vinificação
Fermentação prolongada em cuba troncocónica a temperatura controlada entre 25 e 28ºC, remontado 4 vezes por dia, com jacto manual e délestage.
Sugestão de Serviço
Servir a 17ºC a acompanhar pratos de bacalhau, massas e queijos amanteigados
Histórico de Prémios
