Descrição
Uma companhia ideal de pratos leves, saladas e massas. Bom proveito!
Castas
Castelão (100%)
Terroir
Solos arenosos, clima mediterrânico
Vinificação
Pré-maceração peculiar, seguida de defecação do mosto durante 24 horas; fermentação em cubas de inox com inoculação de LSA e controlo da temperatura.