Descrição
À altura dos pratos mais apurados, estufados e queijos intensos. Bom proveito!
Castas
Merlot, Touriga Nacional e Tannat
Terroir
Solos arenosos, clima mediterrânico
Vinificação
Fermentação prolongada em cuba troncocónica a temperatura controlada, remontado 4 vezes dia, com jacto manual, délestage. Maceração pós-fermentiva.