ASF Unoaked
As castas Merlot e Cabernet Sauvignon deram origem a um vinho encorpado e elegante, onde predomina a fruta fresca, vibrante e prazeroso, com final intenso e longo. Um vinho desconcertante que faz cair preconceitos.
Denominação
Regional Península de Setúbal
Colheita
2017
Castas
Merlot (60%) e Cabernet Sauvignon (40%)
"Da coleção Oaked/Unoaked, este é um vinho único que busca a pureza da fruta."
João PalhoçaEnólogo
Vinificação
Fermentação prolongada em lagar, remontado 4 vezes por dia, com pisa manual e temperatura controlada. Engarrafado no início de 2018, teve estágio de 12 meses em garrafa antes do lançamento no mercado.
Sugestão de Serviço
Servir a 17-18°C a acompanhar pratos de carne, caça e queijos
Histórico de Prémios
91/100 pts – Marcelo Copello Maio 2024
92/100 pts – Wine Advocate Agosto 2020
17,5/20 pts – Revista de Vinhos Abril 2020
16,5/20 pts – Revista Grandes Escolhas Março 2020
